Omelete de forno com espinafre e tomate
Faça uma vez, coma a semana toda. Rende porções para marmita e mata a fome com pouco carbo.
- Categoria: Café da manhã
- Porções: 4
- Tempo total: 35 min
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara de espinafre picado (60 g)
- 1 tomate médio picado (120 g)
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (45 g)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite ou leite (30 ml)
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma.
- Bata os ovos com o creme de leite, sal, pimenta e orégano.
- Misture o espinafre, o tomate e o queijo.
- Despeje na forma e leve ao forno por 25 minutos, até firmar e dourar.
- Espere amornar, corte em quadrados e sirva.
Dica
Refogue rapidamente o espinafre antes para soltar menos água na assadeira.
Substituições
Espinafre → couve ou brócolis picado; creme de leite → iogurte natural.
Armazenamento
Geladeira, em pote. **Conservação:** até 4 dias. **Congela?** Sim, em porções, até 1 mês.
Acompanhamento
Salada de folhas.
Alergênicos: Ovo, leite.
