Mousse de chocolate low carb (cacau + adoçante)

Mousse aveludado de cacau, cremoso e intenso, adoçado sem açúcar. Mata a vontade de doce em minutos.

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Bata o creme de leite fresco gelado até formar picos firmes (chantilly).
  2. Peneire o cacau por cima e adicione o adoçante, a baunilha e o sal.
  3. Misture delicadamente com movimentos de baixo para cima, para não perder a leveza.
  4. Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Dica

Prove e ajuste o adoçante ainda na tigela — o cacau 100% é bem amargo.

Substituições

Creme de leite fresco → creme de leite de caixinha bem gelado (fica menos aerado). Cacau → chocolate 85% derretido.

Armazenamento

Geladeira, tampado. **Conservação:** até 3 dias. **Congela?** Não (perde a cremosidade).

Acompanhamento

Raspas de chocolate amargo ou algumas framboesas.

Alergênicos: Leite.

Low Carb sem complicação
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