Frango grelhado ao limão e ervas
Suculento por dentro e douradinho por fora, um frango grelhado marinado em limão e ervas frescas. Simples e infalível.
- Categoria: Pratos principais
- Porções: 4
- Tempo total: 25 min
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango (cerca de 600 g)
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- Alecrim, tomilho ou orégano fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Se os filés forem grossos, abra-os ao meio para grelharem por igual.
- Misture azeite, suco de limão, alho e ervas. Tempere o frango com sal e pimenta e deixe marinar por 30 minutos.
- Aqueça bem a grelha ou frigideira.
- Grelhe os filés por cerca de 6 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem cozidos por dentro.
- Deixe descansar 3 minutos antes de servir para manter a suculência.
Dica
Raspas de limão na marinada intensificam o frescor.
Substituições
Sobrecoxa desossada fica ainda mais suculenta. Use ervas secas se não tiver frescas (use metade da quantidade).
Armazenamento
Geladeira em pote fechado. **Conservação:** até 4 dias. **Congela?** Sim, até 3 meses.
Acompanhamento
Salada verde ou legumes grelhados.
Alergênicos: nenhum comum.
