Brigadeiro de colher low carb
O brigadeiro cremoso de comer de colher, feito com cacau e adoçante. Sabor de infância sem o açúcar.
- Categoria: Sobremesas
- Porções: 6
- Tempo total: 17 min
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Moderado
Ingredientes
- 200 g de creme de leite (de caixinha)
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100% (30 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
- Eritritol a gosto (adoçante culinário)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Leve tudo à panela em fogo baixo, mexendo sem parar.
- Cozinhe por 8-12 minutos, até engrossar e desgrudar do fundo.
- Transfira para tacinhas ou um pote e deixe amornar.
- Sirva morno ou gelado, de colher.
Dica
Não pare de mexer para não talhar nem queimar o fundo.
Substituições
Creme de leite → leite de coco (versão sem lactose, fica mais mole). Cacau → chocolate 85% picado.
Armazenamento
Geladeira, tampado. **Conservação:** até 4 dias. **Congela?** Não.
Acompanhamento
Polvilhe cacau ou coco ralado sem açúcar por cima.
Alergênicos: Leite.
